Sol - 120 Rezepte aus der Sonnenküche
Sol - 120 Rezepte aus der Sonnenküche
Samantha und Samuel Clark vom Londoner Kult-Restaurant Moro, das sie 1997 nach ihren Flitterwochen in Spanien und Marokko eröffneten, bringen die Aromen Südspaniens, Nordafrikas und der Levante in 120 Rezepten auf den Alltagstisch. Pan con tomate, Linsen mit Chorizo, Shakshuka mit grüner Chili-Koriander-Salsa, geröstete Auberginen mit Tomaten und Tahin oder ein Schokoladen-Mandel-Kuchen – unkompliziert und schnell zubereitet. Für alle, die mediterrane Küche ohne großen Aufwand wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
