Sol - 120 Rezepte aus der Sonnenküche
Sol - 120 Rezepte aus der Sonnenküche
Sol: 120 Rezepte aus der Sonnenküche
Samantha und Samuel Clark vom Londoner Kult-Restaurant Moro, das sie 1997 nach ihren Flitterwochen in Spanien und Marokko eröffneten, bringen die Aromen Südspaniens, Nordafrikas und der Levante in 120 Rezepten auf den Alltagstisch.
Pan con tomate, Linsen mit Chorizo, Shakshuka mit grüner Chili-Koriander-Salsa, geröstete Auberginen mit Tomaten und Tahin oder ein Schokoladen-Mandel-Kuchen – unkompliziert und schnell zubereitet.
Der kulinarische Fokus: Pan con tomate, Linsen mit Chorizo und Shakshuka mit grüner Chili-Koriander-Salsa.
Der Vibe: Sonnig, mediterran-nordafrikanisch und aus einer Flitterwochen-Idee entstanden.
Für wen: Für alle, die mediterrane Küche ohne großen Aufwand wollen.
KochKontor-Fazit:
Ein Restaurant, geboren aus einer Flitterwochenreise durch Spanien und Marokko – diese Ursprungsgeschichte prägt jedes Rezept.
