Sonne und Meer auf dem Teller - Moderne griechische Küche
Sonne und Meer auf dem Teller - Moderne griechische Küche
Sonne und Meer auf dem Teller: Moderne griechische Küche
Lazaros Kapageoroglou hat auf Mykonos, Santorini und Kreta gekocht, dann in Frankreich, heute bietet er Caterings und Kochkurse in Zürich an. Er zeigt, was griechische Küche jenseits von Moussaka und Souvlaki kann.
Regionale Gerichte aus verschiedenen Landschaften Griechenlands, darunter die Karpouzopita Milou – die Wassermelonentorte der Insel Milos. Aufstriche, Feta-Gerichte, Eintöpfe, Honigdesserts, immer mit einem modernen Twist.
Der kulinarische Fokus: Karpouzopita Milou (Wassermelonentorte), Feta-Gerichte und Honigdesserts aus verschiedenen griechischen Regionen.
Der Vibe: Sonnig, regional differenziert und modern interpretiert.
Für wen: Für alle, die Griechenland nicht nur bereisen, sondern auch kochen wollen.
KochKontor-Fazit:
Rezepte von Mykonos, Santorini und Kreta statt nur der bekannten Taverne – so vielfältig ist griechische Küche wirklich.
