Spice Kitchen: Rezepte inspiriert von der persischen Küche

Über 100 Rezepte aus der persischen Küche – intensiv gewürzt, schneller als man denkt. Sabrina Ghayour zeigt in ihrem 2024 erschienenen Kochbuch, wie sich persische Gewürzwelten im Alltag nutzen lassen: von Vorspeisen bis zu Desserts, ausgerichtet auf schnelle Zubereitung ohne Abstriche beim Geschmack. Für alle, die die Küche des Nahen Ostens jenseits von Hummus entdecken möchten.