Splendido. Aperitivo - Die Kunst des guten Essens vor dem Essen
Splendido. Aperitivo - Die Kunst des guten Essens vor dem Essen
Der Aperitivo ist in Italien fester Bestandteil der Alltagskultur – Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall zeigen, welche Delikatessen zu Spritz und Negroni passen und wie sich Turin, Mailand, Venedig, Rom und Palermo darin unterscheiden. Über 70 noch unbekannte Rezepte für Snacks und Kleinigkeiten aus allen italienischen Regionen, perfekt zum Teilen. Für alle, die den Feierabend nicht nur trinken, sondern auch essen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
