Steinpilz - kleine gourmandise Nr. 13
Steinpilz - kleine gourmandise Nr. 13
Für die einen ein exklusives Lebensmittel, für die anderen ein begehrtes Sammelobjekt ausgedehnter Waldausflüge: der Steinpilz. Band 13 der kleinen gourmandise-Reihe geht der Herkunft seines Namens auf den Grund, erklärt seine symbiotische Beziehung zu Partnerbäumen und den legendären »Schwammerlblick«, dazu Rezepte, die mit einfachen Zutaten seinen Geschmack veredeln. Eine Aufforderung, mit wachen Sinnen durch den Wald zu gehen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
