Super Salate !

Super Salate!

Salat als Hauptgericht statt Beilage: Elle Teuscher, die als Kanadierin nach Hamburg ausgewandert ist und dort ihren Blog Elle Republic betreibt, legt mit diesem Buch ihr erstes Kochbuch vor.

65 Salate, sortiert nach Jahreszeit, alle mit Nährwertangaben. Grünkohlsalat mit Rosenkohl und Parmaschinken, Brokkoli-Nudel-Salat oder mediterraner Kartoffelsalat mit Senf und Kapern.

Der kulinarische Fokus: Grünkohlsalat mit Parmaschinken, Brokkoli-Nudel-Salat und mediterraner Kartoffelsalat, als vollwertige Hauptgerichte.

Der Vibe: Nährwertbewusst, kanadisch-hamburgerisch und alltagstauglich.

Für wen: Für alle, die gesundes Essen und einen anstrengenden Alltag zusammenbringen wollen.

KochKontor-Fazit:

65 Salate mit Nährwertangaben statt vager Beilagen-Idee – hier wird Salat konsequent zum Hauptgericht erhoben.