Super Salate !

Salat als Hauptgericht statt Beilage: Elle Teuscher, die als Kanadierin nach Hamburg ausgewandert ist und dort ihren Blog Elle Republic betreibt, legt mit diesem Buch ihr erstes Kochbuch vor – 65 Salate, sortiert nach Jahreszeit, alle mit Nährwertangaben. Grünkohlsalat mit Rosenkohl und Parmaschinken, Brokkoli-Nudel-Salat oder mediterraner Kartoffelsalat mit Senf und Kapern. Eine Hamburgerin, die zeigt, dass gesundes Essen und ein anstrengender Alltag zusammenpassen.