Supra
Supra
Tiko Tuskadze gewährt bei Ars Vivendi einen tiefen Einblick in ihre Erinnerungen und ihre Liebe zur georgischen Heimat über das Supra – das Festessen, bei dem sich Familie, Freunde und Nachbarn um den Tisch versammeln und Trinksprüche, Wein und Schale an Schale Essen teilen: Lavash-Fladenbrote, käseüberbackenes Khachapuri, gefüllte Khinkali-Teigtaschen, gegrillte Mtsvadi-Fleischspieße, das Bohnengericht Lobio oder süße Perogi-Teigtaschen. Für alle, die georgische Gastfreundschaft am eigenen Tisch nachfeiern wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
