Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami.

Nach ihrem Debut »Anushka« präsentiert Ana Romas beim Christian Verlag ihre kulinarische Mindmap: 70 vegetarische Rezepte, entlang der fünf Grundgeschmacksrichtungen Süß, Salzig, Sauer, Bitter und Umami komponiert, inspiriert von ihren zahlreichen Reisen. Eine Anleitung für bewusstes Food Pairing auf innovativem Niveau. Für alle, die vegetarisch kochen und dabei Geschmackskombinationen bewusst verstehen wollen.