Süße Brote backen - einfach perfekt Von Brioche über Hefezopf bis Stollen.

Wenig Hefe, lange Teigführung, gelingsicher: SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geissler widmet sich diesmal den süßen Broten – Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp, rund 50 Rezepte von regional bis modern interpretiert. Mit fundiertem Grundlagenteil und Step-Fotos von Food-Fotograf Oliver Brachat. Für Hobbybäcker, die von Brioche bis Panettone alles gelingsicher backen wollen.