SÜSSES - Das große Backbuch von Véronique Witzigmann
SÜSSES - Das große Backbuch von Véronique Witzigmann
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Véronique Witzigmann, die seit 2005 ihr eigenes Feinkost-Label führt und ihre Backleidenschaft einst in der Patisserie des Tantris entdeckte, vereint in ihrem großen Backbuch Klassiker, aktuelle Trends und fundiertes Teig-Wissen – inklusive Notfallplänen gegen durchweichten Teigboden oder misslungene Cremes. Für alle, die Backen nicht nur als Hobby, sondern als Handwerk mit Anspruch verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
