Täglich vegetarisch - Die schönsten Rezepte aus dem River Cottage
Täglich vegetarisch - Die schönsten Rezepte aus dem River Cottage
Täglich vegetarisch – River Cottage ohne Fleisch
Hugh Fearnley-Whittingstall kennt man als leidenschaftlichen Verfechter ganzer Tiere und echter Landwirtschaft – sein River Cottage steht für ehrliches Essen ohne Kompromisse.
Genau diesen Anspruch bringt er in diesem Buch auf das Gemüse: über 200 vegetarische Rezepte, unkompliziert, aber nie langweilig.
Der kulinarische Fokus: Lauwarmer Zucchini-Salat mit Zitrone und Mozzarella, Linguine mit Mandelpesto und Kirschtomaten, Wok mit Rosenkohl und Shiitakepilzen, Erbsen-Petersilien-Suppe und Kartoffel-Curry-Pfanne.
Der Vibe: Bodenständig und ehrlich – ein Standardwerk, das immer wieder zur Hand genommen wird.
Für wen: Für alle, die vegetarische Alltagsrezepte suchen, die nach echtem Essen schmecken.
KochKontor-Fazit:
Wenn ausgerechnet ein Fleisch-Verfechter ein überzeugendes vegetarisches Buch schreibt, hat das Gewicht – hier stimmt jedes Rezept.
