Täglich vegetarisch - Die schönsten Rezepte aus dem River Cottage

Hugh Fearnley-Whittingstall kennt man als leidenschaftlichen Verfechter ganzer Tiere und echter Landwirtschaft – sein River Cottage steht für ehrliches Essen ohne Kompromisse. Genau diesen Anspruch bringt er in diesem Buch auf das Gemüse: über 200 vegetarische Rezepte, unkompliziert, aber nie langweilig. Lauwarmer Zucchini-Salat mit Zitrone und Mozzarella, Linguine mit Mandelpesto und Kirschtomaten, Wok mit Rosenkohl und Shiitakepilzen, Erbsen-Petersilien-Suppe, Kartoffel-Curry-Pfanne – Alltagsrezepte, die nach echtem Essen schmecken. Ein Standardwerk, das immer wieder zur Hand genommen wird.