Tamu – Das vegane Afrikakochbuch: Authentische Rezepte von Kairo bis Kapstadt - Mit über 70 Rezepten und einem einzigartigen, farbenprächtigen Design

Jane Nshuti, Autorin und Botschafterin für pflanzenbasiertes Essen aus Afrika, feiert die Vielfalt afrikanischer Gerichte, die traditionell ganz ohne tierische Produkte auskommen: Amaranth-Risotto aus Südafrika, würziger Maniok aus Ruanda, Jollof-Reis aus Ghana, marokkanische Gemüse-Tajine. Über 70 vegane Rezepte von Kairo bis Kapstadt, mit Guide zu leicht erhältlichen Zutaten-Alternativen. Für alle, die afrikanische Küche als gelebte vegane Tradition statt als Trend verstehen wollen.