Tandoori-Hausmannskost: Klassische indische Tandoori-Rezepte
Tandoori-Hausmannskost: Klassische indische Tandoori-Rezepte
Maunika Gowardhan, Bestsellerautorin von »Thali«, nimmt bei Hardie Grant mit auf eine Tour durch die straßen- und restaurantgeprägte Tandoori-Tradition Indiens: Aslam Butter Chicken, Zafrani Paneer Tikka, Apfel-Rote-Bete-Rettich-Salat, Knoblauch-Ghee-Naan oder Mango-Pistazien-Kulfi – über 70 klassische Rezepte, die sich alle im heimischen Backofen oder Grill nachkochen lassen. Inklusive Menüplaner für passende Kombinationen. Für alle, die Tandoori-Aromen ohne Lehmofen im Garten wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
