Tandoori-Hausmannskost: Klassische indische Tandoori-Rezepte
Tandoori-Hausmannskost: Klassische indische Tandoori-Rezepte
Tandoori-Hausmannskost: Klassische indische Tandoori-Rezepte
Maunika Gowardhan, Bestsellerautorin von »Thali«, nimmt bei Hardie Grant mit auf eine Tour durch die straßen- und restaurantgeprägte Tandoori-Tradition Indiens.
Aslam Butter Chicken, Zafrani Paneer Tikka, Apfel-Rote-Bete-Rettich-Salat, Knoblauch-Ghee-Naan oder Mango-Pistazien-Kulfi – über 70 klassische Rezepte, die sich alle im heimischen Backofen oder Grill nachkochen lassen. Inklusive Menüplaner für passende Kombinationen.
Der kulinarische Fokus: Aslam Butter Chicken, Zafrani Paneer Tikka, Knoblauch-Ghee-Naan und Mango-Pistazien-Kulfi.
Der Vibe: Straßenküchennah, bestsellererprobt und alltagstauglich.
Für wen: Für alle, die Tandoori-Aromen ohne Lehmofen im Garten wollen.
KochKontor-Fazit:
Alle Rezepte explizit für Backofen oder Grill statt Lehmofen ausgelegt – diese Anpassung macht Tandoori-Küche zu Hause realistisch.
