Tanja vegetarisch: Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag

Was kocht eine Zweisterne-Köchin zu Hause? Tanja Grandits, Chefin des Restaurants Stucki in Basel (19 Punkte GaultMillau, Koch des Jahres 2020), isst privat fast ausschließlich vegetarisch – und dieses Buch zeigt, wie das bei ihr aussieht: keine Sternegericht, sondern Alltag mit Herz. Warme und kalte Frühstücke, Snacks zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Ofengerichte und Desserts – alles mit Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten im Mittelpunkt. Ein Buch, das aus echter Überzeugung kommt, nicht aus Marketingkalkül. Für alle, die wissen wollen, wie eine der besten Köchinnen der Schweiz wirklich isst.