Tanjas Kochbuch: Vom Glück der einfachen Küche

Tanjas Kochbuch – Vom Glück der einfachen Küche

Hinter dem Herd des Stucki in Basel steht Tanja Grandits als Zweisterne-Köchin – in diesem Buch kochen wir mit ihr zu Hause.

Für ihre Tochter macht sie Müsliriegel zum Mitnehmen, für ihre Mitarbeiter das gemeinsame Essen – auch privat arbeitet Grandits mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen, die man so nicht erwartet.

Der kulinarische Fokus: Alltagsrezepte einer Zweisterne-Köchin, von Müsliriegeln bis zum gemeinsamen Mitarbeiteressen – einfach, aber nie banal.

Der Vibe: Ehrlich, unaufgeregt und ohne Showküche.

Für wen: Für alle, die von Sternegastronomie lernen wollen, wie man entspannt isst.

KochKontor-Fazit:

Ein seltener Blick hinter die Sterneküche nach Hause – gerade die Bescheidenheit macht dieses Buch so glaubwürdig.