Teatrip Japan - Auf den Spuren des grünen Goldes
Teatrip Japan - Auf den Spuren des grünen Goldes
Teatrip Japan: Auf den Spuren des grünen Goldes
In Japan ist Tee viel mehr als ein Getränk – seit Jahrhunderten wird die Teezeremonie in Zen-Tempeln praktiziert, ein meditativer Moment, der einst Mönchen wie Samurai inneren Frieden vermittelte.
Die Autoren reisen zu den Wurzeln dieser Tradition und treffen Teebauern, Händler und Keramikkünstlerinnen in den Anbaugebieten von Kagoshima, Uji und Shizuoka. Mit Einblick in die komplizierte Technik des Teerollens (Temomi).
Der kulinarische Fokus: Die Technik des Teerollens (Temomi), erlebt bei Teebauern in Kagoshima, Uji und Shizuoka.
Der Vibe: Meditativ, reisend und handwerklich fundiert.
Für wen: Für alle, die japanischen Grüntee als Kultur statt nur als Getränk verstehen wollen.
KochKontor-Fazit:
Direkt bei Teebauern und Keramikkünstlerinnen recherchiert – diese Reise macht die Teezeremonie greifbar statt abstrakt.
