Tel Aviv by Neni Food. People. Stories

Tel Aviv ist bunt, weltoffen und modern – hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants und selbst in Tel Aviv aufgewachsen, zeichnet mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein Porträt ihrer Heimatstadt: Sabich-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet. Gekocht mit regionalen Zutaten, in Erinnerung an Hayas Kindheit. Für alle, die Tel Aviv am Esstisch statt nur auf der Landkarte besuchen wollen.