Tel Aviv by Neni Food. People. Stories

Tel Aviv by Neni – Food. People. Stories

Tel Aviv ist bunt, weltoffen und modern – hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen.

Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants und selbst in Tel Aviv aufgewachsen, zeichnet mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein Porträt ihrer Heimatstadt, gekocht mit regionalen Zutaten in Erinnerung an Hayas Kindheit.

Der kulinarische Fokus: Sabich-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet.

Der Vibe: Familiär, bunt und persönlich erzählt.

Für wen: Für alle, die Tel Aviv am Esstisch statt nur auf der Landkarte besuchen wollen.

KochKontor-Fazit:

Eine ganze Familie erzählt hier gemeinsam von ihrer Heimatstadt – das gibt dem Buch eine seltene Wärme.