Kochbuch Israel – Tel Aviv vegan: 95 Rezepte aus der Trendmetropole
Kochbuch Israel – Tel Aviv vegan: 95 Rezepte aus der Trendmetropole
Tel Aviv gilt als vegane Hauptstadt der Welt – und Jigal Krant kennt die Stadt wie kaum ein anderer. Der Food-Journalist und TV-Koch, dessen Debüt TLV mit dem Goldenen Kochbuch ausgezeichnet wurde, hat in 95 modernen und authentischen Rezepten zusammengestellt, was die vegane Szene Tel Avivs ausmacht. Das Buch ist zugleich Kochbuch und Stadtporträt – Vincent van den Hoogens Fotos zeichnen ein lebendiges Bild der pulsierenden Trendmetropole. Für alle, die Tel Aviv kulinarisch entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
