The Art of Simple Food - Rezepte und Glück aus dem Küchengarten

Alice Waters, die einflussreichste Köchin Amerikas, verwöhnt seit den 1970er-Jahren die Gäste ihres Restaurants Chez Panisse in Berkeley mit mediterran inspirierter Küche nach dem Grundsatz »frisch, saisonal und biologisch« – mit Zutaten aus dem eigenen Küchengarten oder von lokalen Bauern. Ihre »Revolution, die gut schmeckt« inspirierte Michelle Obama zum Gemüsegarten im Weißen Haus. Dieses erste Buch über ihre Gartenküche beschreibt verständlich den Weg vom Beet in den Mund. Für alle, die Kochen als Schule der Sinne statt als Technik verstehen wollen.