The Italian Bakery: Step-by-Step Recipes with Silver Spoon
The Italian Bakery: Step-by-Step Recipes with Silver Spoon
Die Silberlöffel-Reihe (seit 1950 als Il Cucchiaio d'Argento die Referenz für italienische Hausmannskost) widmet bei Phaidon ihren ersten Band ganz den Dolci: 140 klassische und zeitgenössische Patisserie-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos, von Kuchen und Torten über Kekse und Süßigkeiten bis zu gefrorenen Desserts, geeignet für Einsteiger wie erfahrene Bäcker*innen. Für alle, die italienische Süßspeisen jenseits von Tiramisu entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
