The Pasta Queen
The Pasta Queen
Nadia Caterina Munno, aka »The Pasta Queen«, stammt aus einer römischen Pasta-Dynastie – seit 1800 führt ihre Familie eine Pasta-Manufaktur in Süditalien. In ihrem ersten, in den USA zum New-York-Times-Bestseller gewordenen Kochbuch teilt sie 100 Familienrezepte: Rigatoni alla Papalina, Tagliolini al Tartufo, Fusilli all'Ortolana. Mitautorin Katie Parla lebt seit 15 Jahren in Italien. Für alle, die Pasta nicht nach Rezept, sondern nach Familientradition kochen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
