Türkei vegetarisch von Katharina Seiser: Gemüseküche aus dem Orient
Türkei vegetarisch von Katharina Seiser: Gemüseküche aus dem Orient
Türkei vegetarisch von Katharina Seiser: Gemüseküche aus dem Orient
Orkide und Orhan Tançgil vom Foodblog KochDichTürkisch führen, in der Reihe nach Österreich, Deutschland und Italien vegetarisch, durch die vegetarische Vielfalt der türkischen Küche.
Von klassischen Meze über Olivenöl-Gerichte bis zu Dolma, Sarma und Bulgur-Klößen, geprägt von den vielen Völkern des Osmanischen Reiches. Die Rezepte sind wie gewohnt nach fünf Jahreszeiten sortiert.
Der kulinarische Fokus: Meze, Olivenöl-Gerichte, Dolma, Sarma und Bulgur-Klöße, nach fünf Jahreszeiten sortiert.
Der Vibe: Reihen-etabliert, historisch geprägt und saisonal strukturiert.
Für wen: Für alle, die türkische Küche jenseits von Döner und Fleischgerichten entdecken wollen.
KochKontor-Fazit:
Vierter Band einer erfolgreichen Reihe nach Österreich, Deutschland und Italien – die Türkei setzt diese Erfolgsformel konsequent fort.
