Türkei vegetarisch: Meze, Linsengerichte & vegane Vielfalt
Türkei vegetarisch: Meze, Linsengerichte & vegane Vielfalt
Seit über zwanzig Jahren arbeiten Orkide und Orhan Tançgil mit Leidenschaft und Humor daran, der türkischen Küche bei Brandstätter zu dem Ruhm zu verhelfen, den sie verdient: inspiriert von den traditionellen Rezepten ihrer Mütter und Großmütter versammeln sie Meze-Klassiker zum Teilen, raffinierte Linsengerichte, erfrischende Salate und köstliche Süßspeisen. Alle Gerichte lassen sich nach Lust und Laune kombinieren. Für alle, die türkische Gemüseküche als Standardwerk statt als Beilagen-Nebensache wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
