Vanille - kleine gourmandise Nr. 27

1519 kehrte der spanische Eroberer Hernán Cortés nicht nur mit Gold, sondern auch mit einer anderen Kostbarkeit aus dem Aztekenreich zurück: der Vanille. Für die europäischen Königshäuser wurde sie zum beliebten Aroma, das sogar in Parfüms Einsatz fand. Band 27 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt, dass Vanille mehr kann als Backen – auch für salzige Speisen lässt sie sich hervorragend verwenden. Für alle, die Vanille jenseits des Kuchens neu entdecken wollen.