Vegan aus dem Ofen

Lange am Herd stehen und vegan kochen schließt sich nicht aus – das ist das Versprechen dieses Buches. Katy Beskow, vegane Food-Autorin und Bloggerin seit über zehn Jahren, zeigt, was Backofen und Blech für die pflanzliche Küche leisten können: Zutaten vorbereiten, alles rein, Füße hochlegen. Leichte Abende mit Tacos mit geröstetem Blumenkohl, vollständige Mahlzeiten mit Pulled-Jackfruit-Burgern, und für danach Milchreis aus dem Rohr. Vier Kapitel, klare Rezepte, minimaler Abwasch. Für alle, die vegan essen wollen, ohne täglich die halbe Küche zu benutzen.