Vegan Brot & Brötchen backen

Vegan Brot & Brötchen backen

Shane Martin zeigt in über 70 Rezepten, dass veganes Brot nicht nach Kompromiss schmecken muss.

Familienbrote aus Vollkorn-, Weizen- und Roggenmehl mit und ohne Sauerteig, Weißbrote wie Focaccia, Ciabatta, Challah, Baguette und Boules, dazu Brote mit Früchten, Gemüse, Nüssen oder Schokolade sowie Muffins, Scones und Donuts.

Der kulinarische Fokus: Focaccia, Ciabatta, Challah und Baguette, komplett vegan ohne Eier, Milch oder Butter.

Der Vibe: Vielseitig, kompromisslos im Geschmack und international gedacht.

Für wen: Für alle, die pflanzliches Brot backen wollen, das genauso gut schmeckt wie das Original.

KochKontor-Fazit:

Über 70 Rezepte, komplett ohne tierische Zutaten – dieses Sortiment zeigt, wie vielseitig veganes Backen wirklich sein kann.