Vegan vom Grill: Kreative pflanzliche Grillrezepte
Vegan vom Grill: Kreative pflanzliche Grillrezepte
Katy Beskow, die seit über zehn Jahren vegan lebt und als Kochschullehrerin arbeitet, zeigt 70 Rezepte für fleischloses Grillen: Teriyaki-Tofu mit grünem Grillgemüse, rauchige Paella mit Riesenbohnen und Oliven, Pulled-Mango-Tacos mit Bohnen und Koriander oder gegrillter Zitronenkuchen zum Abschluss. Mit Menüvorschlägen und Tipps für das perfekte Röstergebnis. Für alle, die beim nächsten Barbecue auf Tofu, Aubergine und Mango statt auf Fleisch setzen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
