Veganes Suppenglück Köstliche Suppen und Eintöpfe für alle Gelegenheiten
Veganes Suppenglück Köstliche Suppen und Eintöpfe für alle Gelegenheiten
Heike Kügler-Anger, die 2006 die Lehrbücher gegen den Kochlöffel eintauschte, versammelt 120 vegane Suppen und Eintöpfe: goldene Bananen-Curry-Suppe, marokkanischer Sommereintopf, Karottensuppe mit Vanille, Schoko-Mandel-Suppe, überbackener Bohneneintopf, Brezensuppe. Gebunden, cremig oder klar, deftig oder süß, heiß oder kalt – begleitet von knusprigen bis zart schmelzenden Suppeneinlagen. Für alle, die vegane Suppen als Hauptgericht statt als Vorspeise wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
