Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!

Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!

20 Küchenstars wie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Maria Groß, Lisa Angermann, Christian Hümbs, Paul Ivic und Nils Henkel verraten in Interviews ihre persönlichen Geheimnisse für spannende Gemüse-Pairings, Garmethoden und Aromenkombinationen.

Umgesetzt in 40 unkomplizierten Rezepten.

Der kulinarische Fokus: Gemüse-Pairings, Garmethoden und Aromenkombinationen von 20 Küchenstars, in 40 Rezepten umgesetzt.

Der Vibe: Vielstimmig, hochkarätig und interviewbasiert.

Für wen: Für alle, die Gemüse mit den Tricks der Spitzengastronomie statt nur gedünstet servieren wollen.

KochKontor-Fazit:

20 Küchenstars statt eines Einzelautors – diese geballte Expertise macht das Buch zu einem echten Gemüse-Kompendium.