Vegetarische Köstlichkeiten

„Plenty More“ ist der Nachfolger von Ottolenghis erstem rein vegetarischen Buch – und er liefert, was der Titel verspricht: mehr Aromen, mehr Überraschungen, mehr unerwartete Kombinationen. Osteuropäisches trifft Israelisches, Mediterranes trifft Asiatisches: Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen, Quitten in Granatapfelsauce. Marktfrische Zutaten, intensive Gewürze, keine Kompromisse beim Geschmack. Für Ottolenghi-Fans, die bereit sind, ihre Komfortzone noch ein Stück zu verlassen.