Vietnamese made easy - Einfache Rezepte für jeden Tag
Vietnamese made easy - Einfache Rezepte für jeden Tag
Thuy Diem Pham, aufgewachsen in einem Dorf im Süden Vietnams und heute Betreiberin des Restaurants The Little Viet Kitchen in London, zeigt über 70 Alltagsrezepte: aromatische Rindfleischnudelsuppe, Vermicelli-Salat mit Rindfleisch und Zitronengras, gebackener Wolfsbarsch mit Mango und Clementinen, Bánh-Mì-inspirierte Brioche-Burger. Von Brühen über BBQ bis zu Desserts wie Kokosnuss-Panna-Cotta mit Zitronengras-Pfirsich-Coulis. Für alle, die vietnamesisch schnell und alltagstauglich kochen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
