Vilnius: Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen

Litauen hat eine Küche – und Denise Snieguolė Wachter, Kulinarik-Expertin beim STERN, hat sie aufgeschrieben. Das erste Kochbuch zur litauischen Küche: Kepta duona (frittiertes Knoblauchbrot mit litauischem Aioli), die pinke Suppe Šaltibarsčiai, die berühmte Napoleontorte, aber auch moderne Interpretationen wie Carpaccio von der Forelle und der Vilnius-Burger. Gerichte und Geschichten aus der jungen Gastroszene Vilnius’ – Märkte, Köche und Erinnerungen an die Sommer der Kindheit. Für alle, die mehr von Europa entdecken wollen als das Übliche.