Viva Espana: Traditionelle Rezepte aus Spanien

Viva España: Traditionelle Rezepte aus Spanien

Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Silber ausgezeichnet: Emma Warren, die 2001 von Australien nach Spanien zog und als Chefköchin in Barcelona arbeitete, zeigt Spaniens verborgene Köstlichkeiten abseits der Tapas-Bars.

Katalanische Artischocken, Sobrassada-Bällchen mit Fideos und Erbsen oder mallorquinische Brotsuppe aus den Bergregionen, dem Baskenland, Katalonien und den Balearen.

Der kulinarische Fokus: Katalanische Artischocken, Sobrassada-Bällchen mit Fideos und mallorquinische Brotsuppe.

Der Vibe: Regional verborgen, preisgekrönt und mit echter Restauranterfahrung.

Für wen: Für alle, die spanische Regionalküche statt Standard-Tapas wollen.

KochKontor-Fazit:

Deutscher Kochbuchpreis 2025 Silber für Spaniens verborgene Küche – diese Auszeichnung bestätigt den Blick abseits der Tapas-Bar.