Viva Espana: Traditionelle Rezepte aus Spanien
Viva Espana: Traditionelle Rezepte aus Spanien
Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Silber ausgezeichnet: Emma Warren, die 2001 von Australien nach Spanien zog und als Chefköchin in Barcelona arbeitete, zeigt bei ars vivendi Spaniens verborgene Köstlichkeiten abseits der Tapas-Bars: katalanische Artischocken, Sobrassada-Bällchen mit Fideos und Erbsen oder mallorquinische Brotsuppe aus den Bergregionen, dem Baskenland, Katalonien und den Balearen. Über 100 Rezepte mit Geschichten der Einheimischen dahinter. Für alle, die spanische Regionalküche statt Standard-Tapas wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
