Viva Italia Vegana! 150 vegane Rezepte

Viva Italia Vegana! 150 vegane Rezepte

Chloe Coscarelli, Shooting Star der kalifornischen veganen Küche und Siegerin der US-Show »Cupcake Wars«, verbindet die klassische Cucina italiana ihrer Urgroßmutter mit dem leichten Lebensgefühl der amerikanischen Westküste.

150 Rezepte für Antipasti, Pasta, Pesto, Risotto und Pizza, komplett ohne Milch und Eier, viele davon zusätzlich gluten-, nuss- und sojafrei.

Der kulinarische Fokus: Vegane Antipasti, Pasta, Pesto, Risotto und Pizza nach dem Rezept der Urgroßmutter.

Der Vibe: Familiär, kalifornisch-leicht und italienisch verwurzelt.

Für wen: Für alle, die italienische Familienrezepte vegan statt mit Parmesan wollen.

KochKontor-Fazit:

Die Urgroßmutter-Rezepte treffen auf kalifornisches Lebensgefühl – diese Mischung macht die vegane Cucina italiana besonders.