Viva Italia Vegana! 150 vegane Rezepte

Chloe Coscarelli, Shooting Star der kalifornischen veganen Küche und Siegerin der US-Show »Cupcake Wars«, verbindet bei Unimedica die klassische Cucina italiana ihrer Urgroßmutter mit dem leichten Lebensgefühl der amerikanischen Westküste: 150 Rezepte für Antipasti, Pasta, Pesto, Risotto und Pizza, komplett ohne Milch und Eier, viele davon zusätzlich gluten-, nuss- und sojafrei. Für alle, die italienische Familienrezepte vegan statt mit Parmesan wollen.