Voll Vogel: Von damals bis Ente - 60 einfache Rezepte, inspiriert von Philipps kulinarischen Stationen. Kreative Spitzenküche für daheim

Voll Vogel: Von damals bis Ente – 60 einfache Rezepte, inspiriert von Philipps kulinarischen Stationen

Sterneküche trifft auf raue Streetfood-Seele und entspannten Alltag: Philipp Vogel – bekannt als kreativer Kopf hinter der legendären X-BERG Duck im Berliner Hotel Orania.Berlin – zeigt in seinem ersten eigenen Kochbuch, wie viel Leichtigkeit, Spaß und Charakter in der modernen Gastronomie stecken können. Unter dem Motto „Groß kochen, einfach machen“ bringt der Ausnahmekoch den Geschmack der großen Welt stressfrei an den heimischen Herd.

In rund 60 zugänglichen und vielseitigen Rezepten nimmt Vogel uns mit auf eine kulinarische Reise entlang seiner prägenden Berufsstationen. Die Gerichte vereinen Einflüsse aus Metropolen wie London, Shanghai, Wien und Berlin zu unkomplizierten Geschmacksexplosionen. Von schnellen, krossen Pfannengerichten über kreative Geflügel-Kreationen bis hin zu raffinierten Resteverwertungen und beeindruckenden Dinner-Highlights beweist der Band: Außergewöhnliche Aromen brauchen keine hochkomplexen Techniken, sondern erstklassiges Produktverständnis, Mut und eine gehörige Portions Kreuzberger Charme.

Ein erfrischend undogmatisches, lebendiges Kochbuch für alle, die kulinarische Horizonterweiterung suchen und Spitzenküche ohne Starallüren zu Hause feiern möchten.

Unser Fazit aus dem KochKontor:

Ein absolut genialer, hemmungslos leckerer Band! Philipp Vogel verbindet meisterhaftes Profiwissen mit urbanem Comfort Food – für uns ein echtes Highlight für alle, die Kochen mit Herz, Haltung und viel Geschmack lieben!

Produktdetails: Autor: Philipp Vogel | Format: Gebundene Ausgabe | Themen: Internationale Sterneküche & Streetfood, Geflügel-Spezialitäten & X-BERG Duck, 60 Alltagstaugliche Spitzenrezepte, Kulinarische Weltreise (London, Shanghai, Wien, Berlin)