Von Salz bis Malz
Von Salz bis Malz
Von Salz bis Malz
Eine Führung zu den wichtigsten Münchner Orten des Genusses: 30 Spaziergänge mit historischem Tiefgang und kulinarischen Höhenflügen.
Von der reschén Laugenbreze mit Radieserl über die Rumfordsuppe bis zur Prinzregententorte, dazu Weißwürste mit süßem Senf und die Frage nach Weizenbier oder Hellem. Eine Stadterkundung, die zeigt, wo Herstellung und Handel Münchens Alltag seit Stadtgründung geprägt haben.
Der kulinarische Fokus: Laugenbreze, Rumfordsuppe und Prinzregententorte, entlang 30 historischer Münchner Spaziergänge.
Der Vibe: Historisch tief, lokal verwurzelt und spazierbar strukturiert.
Für wen: Für alle, die München über den Magen statt nur über die Frauenkirche kennenlernen wollen.
KochKontor-Fazit:
30 Spaziergänge statt bloßer Rezeptliste – dieses Buch macht Münchens Kulinarik zur begehbaren Stadtgeschichte.
