Walnuss - kleine gourmandise Nr. 28

Walnuss – kleine gourmandise Nr. 28

Schon im Tertiär war die Walnuss in Europa verbreitet, in der römischen Mythologie war der Baum der Juno geweiht und galt als Baum der Fruchtbarkeit.

Dieser Band zeigt, wie die Nüsse dank ihrer Nährstoffe als »Gehirnnahrung« gelten und seit Jahrhunderten die Küchen der Welt bereichern.

Der kulinarische Fokus: Walnuss-Rezepte jenseits des reinen Snackings.

Der Vibe: Historisch weit zurückreichend und kompakt.

Für wen: Für alle, die Walnuss jenseits vom Studentenfutter neu entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Von der römischen Mythologie bis zur »Gehirnnahrung« – die Walnuss bekommt hier den historischen Rahmen, den sie verdient.