Wiener Küche: Klassiker und neue Inspirationen
Wiener Küche: Klassiker und neue Inspirationen
Bestsellerautorin Susanne Zimmel präsentiert über 120 Wiener Klassiker, traditionell und modern interpretiert: von Apfelstrudel über Kaiserschmarrn bis Wiener Schnitzel, dazu Krautfleckerl klassisch karamellisiert oder mit Ingwer-Nuss-Topping. Charmante Anekdoten über die Lebensart der österreichischen Hauptstadt begleiten die über 30 neuen Rezepte. Für alle, die Wiener Küche als kulinarische Reise statt bloße Rezeptsammlung erleben wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
