Wild. Kräuter. Vielfalt: Wildkräuter entdecken, bestimmen und genießen

Wild. Kräuter. Vielfalt: Wildkräuter entdecken, bestimmen und genießen

Alexandra Gröber und Vera Mücke nehmen mit auf eine Reise in die Welt der Wildkräuter direkt vor der Haustür.

Über 30 Wildkräuter in anschaulichen Porträts, von herzhaften Broten und frischen Salaten bis zu wohltuenden Tees und Salben. Fundiertes Wissen aus Workshops trifft auf konkrete Anwendungsideen.

Der kulinarische Fokus: Über 30 Wildkräuter in Porträts, von herzhaften Broten bis zu Tees und Salben, aus echter Workshop-Erfahrung.

Der Vibe: Fundiert, praxisnah und vielseitig über die Küche hinaus.

Für wen: Für alle, die sicher entdecken, bestimmen, sammeln und zubereiten lernen wollen, statt nur achtlos vorbeizugehen.

KochKontor-Fazit:

Von Broten bis zu Salben reichend – dieses Buch zeigt Wildkräuter weit über die reine Küchenanwendung hinaus.