Wild. Kräuter. Vielfalt: Wildkräuter entdecken, bestimmen und genießen
Wild. Kräuter. Vielfalt: Wildkräuter entdecken, bestimmen und genießen
Alexandra Gröber und Vera Mücke nehmen beim Jan Thorbecke Verlag mit auf eine Reise in die Welt der Wildkräuter direkt vor der Haustür: über 30 Wildkräuter in anschaulichen Porträts, von herzhaften Broten und frischen Salaten bis zu wohltuenden Tees und Salben. Fundiertes Wissen aus Workshops trifft auf konkrete Anwendungsideen. Für alle, die sicher entdecken, bestimmen, sammeln und zubereiten lernen wollen, statt nur achtlos vorbeizugehen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
