Wurst: nachhaltig & selbstgemacht

Vivi D'Angelo, ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis für Foodfotografie 2024, und Koch Josh Flatow, der unter anderem im legendären Londoner St. John und beim wandernden Catering im australischen Outback arbeitete, zeigen bei Ulmer auf Augenhöhe, wie einfach Wursten zuhause geht: Rezepte für die drei großen Wurst-Kategorien, neu erdachte wie altbewährte Ideen und Bonusseiten mit Extrawurst-Wissen. Für alle, die Wursten als stylisches, nachhaltiges Hobby statt als angestaubte Handwerkstradition entdecken wollen.