You can cook this!: Alles verwenden, nichts verschwenden
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Max La Manna, aufgewachsen in den Restaurants seines Vaters und später in Sterneküchen tätig, hostet heute Food-Sendungen bei der BBC und begeistert täglich Tausende Follower mit seiner Zero-Waste-Küche.
135 einfache Gemüserezepte für die 30 meist verschwendeten Lebensmittel, von selbstgemachter Brühe aus Gemüseabfällen bis zur Tarte Soleil mit schlaffem Blattgemüse.
Der kulinarische Fokus: Brühe aus Gemüseabfällen und Tarte Soleil mit schlaffem Blattgemüse, für die 30 meist verschwendeten Lebensmittel.
Der Vibe: Zero-Waste-fokussiert, BBC-bekannt und tausendfach gefolgt.
Für wen: Für alle, die aus alten Bananen und schrumpligen Möhren noch echte Köstlichkeiten zaubern wollen.
KochKontor-Fazit:
Gezielt für die 30 meist verschwendeten Lebensmittel entwickelt – dieses Buch löst ein ganz konkretes Alltagsproblem.
