Zucchini: Wenn der Garten überquillt
Zucchini: Wenn der Garten überquillt
Zucchinifan Sarah Tischer kennt die Sommerherausforderung jedes Hobbygärtners: die Früchte reifen im Akkord. Beim Landwirtschaftsverlag Münster zeigt sie über 70 vegetarische und vegane Rezepte, die weit über das Standardrezept hinausgehen – Zucchini-Sesam-Schnitzel, marokkanischer Gemüseeintopf, cremiger Zucchini-Hummus, Zucchini-Schoko-Tarte, Torta di Zucchini oder ein erfrischender Zucchini-Cocktail. Mit Tipps zu Ernte, Lagerung und Konservierung. Für alle, die die nächste Zucchinischwemme kreativ statt ratlos angehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
