Das große Nuri Sardinen Kochbuch: Eine Reise nach Portugal - Wie der Fisch in die Dose und aus der Dose auf den Teller kam

Vor der Küste Portos morgens gefangen, werden die Sardinen für die Nuri-Dosen in der traditionsreichen Fabrik in Matosinhos noch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten komplett per Hand verarbeitet. Bei Brandstätter Verlag zeigt sich: die Omega-3-reichen Fischlein räkeln sich genauso gern auf Flammkuchen wie zwischen Lasagneblatt und Tomatensauce, am liebsten mit einem Glas portugiesischem Wein dazu. Für alle, die Portugal-Urlaubsfeeling aus der Dose statt nur vom Fischhändler wollen.