Kochkurs "Der Ganze Fisch"
Meeresbrise im KochKontor
Samstag, 20. September um 11:00 Uhr
Samstag, 24. Oktober um 16:30 Uhr
Fisch perfekt zuzubereiten, gilt oft als die hohe Schule des Kochens. Dabei ist es kein Hexenwerk, sondern eine Frage des Respekts vor dem Produkt, der richtigen Technik und des Timings.
In diesem Kurs widmen wir uns ganz den Schätzen des Meeres. Ich zeige dir, wie du die Frische erkennst, sicher im Umgang wirst und worauf es beim perfekten Garpunkt wirklich ankommt.
Was dich erwartet:
• Produktkunde & Handwerk: Wir schauen uns an, wie man Fisch fachgerecht filetiert und vorbereitet.
• Präzision am Herd: Ob sanftes Glasigziehen, krosses Braten auf der Haut oder das Spiel mit feinen Meeresaromen – du lernst die Techniken, die den Unterschied machen.
• Ein rundes 3-Gang Menü
Gemeinsam kreieren wir Gerichte, die nach Urlaub schmecken – präzise in der Technik, locker in der Atmosphäre und mit der ganzen Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie.
Die Details im Überblick
• Wann: Samstag, 24. Oktober um 16:30 Uhr.
• Preis: 125 € pro Person (inkl. Mineralwasser, einem Aperitif sowie Wein oder etwas alkoholfrei Begleitendem zum Essen).
• Menü: 3-Gänge die du anschließend souverän zu Hause nachkochen kannst
• Dauer: ca. 4 bis 4,5 Stunden.
• Teilnehmer: 7 bis 9 Personen.
• Allergien & Unverträglichkeiten: Auf gängige Allergien und Unverträglichkeiten gehen wir selbstverständlich gerne ein. Bitte gib uns dazu einfach vorab kurz Bescheid.
• Stornierung: Sollte dir etwas dazwischenkommen, ist eine kostenfreie Stornierung bis zu 14 Werktage vor dem Kurs möglich.
• Absage durch uns: Sollte die Mindestteilnehmerzahl von 7 Personen nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs bis zu sieben Werktage vor dem Termin abzusagen. In diesem Fall erstatten wir die Gebühr natürlich zurück oder buchen dich nach Absprache auf einen anderen Termin um.
Samstag, 20. September um 11:00 Uhr
Samstag, 24. Oktober um 16:30 Uhr
Zusammen schmeckt’s besser: Jetzt das Genießer-Ticket dazu buchen!
Warum alleine schlemmen, wenn man das Glück teilen kann? Sichere deiner Begleitung (Partner:in oder Freund:in) direkt bei der Buchung einen Platz an unserer Tafel.
Während du in der Küche die Profi-Tricks lernst, kommt dein Gast einfach zwei Stunden später zum gemütlichen Teil dazu. Gemeinsam genießt ihr das frisch gekochte Menü inklusive aller korrespondierenden Getränke für 63 €.
So. 20. September 2026
HIER BUCHEN - Nur in Verbindung mit dem Kurs buchbar
Sa. 24. Oktober 2026
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