Kochkurs "Levante & Middle East"
Levante & Middle East: Ein Fest der Aromen
Samstag, 20. Juni um 16:30 Uhr
Samstag, 08. August um 16:30 Uhr
Die Küche der Levante – von Tel Aviv bis Beirut – ist derzeit in aller Munde. Sie ist bunt, gesund, unglaublich aromatisch und vor allem eines: gesellig. Hier geht es nicht um starre Etikette, sondern um den gemeinsamen Genuss und die Vielfalt auf dem Tisch.
In diesem Kurs zeige ich dir, wie du die typische Leichtigkeit und die tiefen Aromen des Nahen Ostens in deine eigene Küche holst. Mit meiner Erfahrung zeige ich dir, wie du mit Kreuzkümmel, Sumach, Tahini und frischen Kräutern Gerichte kreierst, die nach Sonne und Lebensfreude schmecken.
Was dich erwartet:
• Die Welt der Mezze: Wir bereiten verschiedene kleine Gerichte zu, die das Herz der Levante-Küche bilden – von cremigem Hummus in Profiqualität bis zu raffinierten Salaten.
• Gewürz-Expertise: Lerne, wie man Gewürze richtig röstet und kombiniert, um diesen unverwechselbaren, vielschichtigen Geschmack zu erzielen.
• Handwerk & Technik: Wir backen gemeinsam frisches Naanbrot und bereiten aromatische Hauptkomponenten zu, bei denen Gemüse oft die heimliche Hauptrolle spielt.
• Kniffe: Ich zeige dir, wie du diese komplex wirkende Küche mit einfachen Handgriffen und guter Vorbereitung stressfrei zu Hause umsetzt.
Gemeinsam bereiten wir ein abgestimmtes 3-Gänge-Menü zu, das in entspannter Runde genossen wird.
Die Details im Überblick
• Wann: Samstag, 20. Juni um 16:30 Uhr // Samstag, 08. August um 16:30 Uhr
• Preis: 115 € pro Person (inkl. Mineralwasser, einem Aperitif sowie Wein oder etwas alkoholfrei Begleitendem zum Essen).
• Format: Gemeinsames Kochen eines 3-Gänge-Menüs (Levante-Style).
• Dauer: ca. 4 - 4,5 Stunden (Ende spätestens gegen 21:00 Uhr).
• Teilnehmer: 8 bis 9 Personen.
• Allergien & Unverträglichkeiten: Auf gängige Allergien und Unverträglichkeiten gehen wir sehr gerne ein. Bitte gib uns dazu einfach vorab kurz Bescheid.
• Stornierung: Eine kostenfreie Stornierung ist bis zu 14 Werktage vor dem Kurs möglich.
• Absage durch uns: Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, informieren wir dich bis zu sieben Werktage vorher. Die Gebühr wird dann erstattet oder als Gutschein verrechnet.
Samstag, 20. Juni um 16:30 Uhr
Samstag, 08. August um 16:30 Uhr
Zusammen schmeckt’s besser: Jetzt das Genießer-Ticket mitbuchen!
Warum alleine schlemmen, wenn man das Glück teilen kann? Sichere deiner Begleitung (Partner:in oder Freund:in) direkt bei der Buchung einen Platz an unserer Tafel.
Während du in der Küche die Profi-Tricks lernst, kommt dein Gast einfach zwei Stunden später zum gemütlichen Teil dazu. Gemeinsam genießt ihr das frisch gekochte Menü inklusive aller korrespondierenden Getränke für 56 €.
Samstag, 20. Juni um 16:30 Uhr
[Genießer-Ticket] -Nur in Verbindung mit dem Kochkurs buchbar!
Samstag, 08. August um 16:30 Uhr
[Genießer-Ticket]-Nur in Verbindung mit dem Kochkurs buchbar!