Kochkurs "Herbstliches Menü"
Goldener Herbst auf dem Teller
Freitag, 04. September um 18:30 Uhr
Wenn es langsam kühler und stürmischer wird machen wir es uns drinnen so richtig gemütlich. Genieße ein Menü voller Tiefe und Wärme: Erdige, saisonale Zutaten treffen auf feine Röstaromen und herbstliche Akzente. Lass dich kulinarisch durch einen genussvollen, behaglichen Abend begleiten.
In diesem Kurs zeige ich dir, wie du ein herbstliches 3-Gänge-Menü zauberst, ohne am Abend selbst in Stress zu geraten. Der Schlüssel liegt in der professionellen Vorbereitung – dem sogenannten „Mise en Place“. So bleibt dir genug Zeit für deine Gäste und ein gutes Glas Rotwein.
Was dich erwartet:
Die Kunst der Vorbereitung: Ich zeige dir, welche Schritte du perfekt vorbereiten kannst, damit du am Abend nur noch wenige Handgriffe machen musst.
Das Auge isst mit: Ein Schwerpunkt dieses Kurses ist das Anrichten. Wir lernen, wie man mit einfachen Handgriffen und dem richtigen Gespür für Texturen Teller kreiert, die deine Gäste staunen lassen.
Wunderbare Aromen: Wir arbeiten mit herbstlichen Highlights – von Kürbis, Pilzen und Maronen bis hin zu feinen Gewürzen – und kombinieren klassische Komponenten mit modernen Techniken aus der gehobenen Gastronomie.
Genieße einen Abend voller Inspiration, Fachwissen und natürlich perfekt abgestimmten Weinen in der entspannten Atmosphäre des KochKontors.
Die Details im Überblick
• Preis: 125 € pro Person (inkl. Mineralwasser, einem Aperitif sowie Wein oder etwas alkoholfrei Begleitendem zum Essen).
• 3-Gang Menü mit herbstlichen Aromen
• Dauer: ca. 4 bis 4,5 Stunden (Ende spätestens gegen 22:00 Uhr).
• Teilnehmer: 7 bis 9 Personen.
• Allergien & Unverträglichkeiten: Auf gängige Allergien und Unverträglichkeiten gehen wir selbstverständlich gerne ein. Bitte gib uns dazu einfach vorab kurz Bescheid.
• Stornierung: Sollte dir etwas dazwischenkommen, ist eine kostenfreie Stornierung bis zu 14 Werktage vor dem Kurs möglich.
• Absage durch uns: Sollte die Mindestteilnehmerzahl von 7 Personen nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs bis zu sieben Werktage vor dem Termin abzusagen. In diesem Fall erstatten wir die Gebühr natürlich zurück oder buchen dich nach Absprache auf einen anderen Termin um.
Zusammen schmeckt’s besser: Jetzt das Genießer-Ticket mitbuchen!
Warum alleine schlemmen, wenn man das Glück teilen kann? Sichere deiner Begleitung (Partner:in oder Freund:in) direkt bei der Buchung einen Platz an unserer Tafel.
Während du in der Küche die Profi-Tricks lernst, kommt dein Gast einfach zwei Stunden später zum gemütlichen Teil dazu. Gemeinsam genießt ihr das frisch gekochte Menü inklusive aller korrespondierenden Getränke für 56 €.
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