Cheesecakes, Pies & Tartes

Cynthia Barcomi, die gebürtige New Yorkerin mit Berliner Cafés, lüftet endlich das Geheimnis um das Rezept ihres legendären New York Cheesecake – dazu blättrige Pies, zarte Tartes (auch glutenfrei), schnell gebackene Schnitten und kreative Gebäckkreuzungen sowie herzhafte Rezepte als Snack oder ganze Mahlzeit. Für alle, die amerikanische Kuchen-Klassiker vom Original statt von der Kopie lernen wollen.