Kew Gardens - Das Kochbuch - 101 Rezepte mit Pflanzen aus aller Welt
Kew Gardens - Das Kochbuch - 101 Rezepte mit Pflanzen aus aller Welt
Kew Gardens – Das Kochbuch – Eine Weltreise durch die botanischen Gewächshäuser
Gerstenberg Verlag schickt mit 101 Rezepten auf eine Reise durch die Gewächshäuser der Kew Gardens: Gemüse und Obst aus Europa, Asien, Afrika sowie Nord- und Südamerika.
Jedes Rezept ist nach Ursprungsland geordnet und mit der jeweiligen typischen Landesküche verknüpft, ergänzt um Geschichte und Entdeckung der einzelnen Vitaminlieferanten sowie prächtige Illustrationen aus dem Archiv des Königlichen Botanischen Gartens.
Der kulinarische Fokus: Nach Ursprungsregion geordnete Gemüse- und Obstrezepte aus aller Welt, mit botanischem Hintergrundwissen.
Der Vibe: Bildungsreich und liebevoll illustriert – mehr botanisches Nachschlagewerk als schnelles Kochbuch.
Für wen: Für alle, die botanische Bildung mit Kochlust verbinden wollen.
KochKontor-Fazit:
Die Kombination aus Archiv-Illustrationen und Rezepten macht dieses Buch zu einem Nachschlagewerk, das man auch ohne Kochabsicht gern durchblättert.
