Mohn- kleine gourmandise Nr. 6

Mohn – kleine gourmandise Nr. 6

In einer griechischen Sage befreite Mohn die Göttin Demeter im Schlaf von ihrem Kummer – daher gilt er als Tröster und Linderer von Sorgen.

Band 6 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt die Bandbreite von Mohnrezepten: süße Strudel, Sternchen und Nudeln ebenso wie Fisch in Mohnpanier oder Fleisch mit süß-sauren Mohnnudeln, dazu Wissenswertes zu Mohnöl, das früher als Leuchtmittel in Kirchen brannte.

Der kulinarische Fokus: Süße Mohnstrudel und -sternchen ebenso wie Fisch in Mohnpanier und Fleisch mit süß-sauren Mohnnudeln.

Der Vibe: Kompakt, kulturhistorisch und einer einzigen Zutat gewidmet.

Für wen: Für alle, die Mohn nicht nur auf dem Kuchen kennen.

KochKontor-Fazit:

Mohnöl brannte früher als Leuchtmittel in Kirchen – dieses Detail allein zeigt, wie viel Geschichte in diesem schmalen Band steckt.